Ce Muscadet est recherché pour son côté jeune, vif, sec et fruité et présente un léger « perlant » si recherché par les amateurs.
Il accompagnera les poissons (de mer et de rivière), les fruits de mer (huîtres, coquillages…) et les crustacés. Cependant il peut tout aussi bien s’apprécier nature en apéritif.
A déguster frais aux environs de 12°C.
Le vin est vinifié sur lie. La lie est le résultat d’une sédimentation naturelle des éléments solides du vin au cours de l’hiver. Après la fermentation alcoolique, le vin repose sur sa lie tout l’hiver jusqu’à la mise en bouteille fin mars.
Cépage
Melon de Bourgogne
Contenance
75 cl